全麦芝士咸味曲奇

2 人做过这道菜
最近吃多了油大又甜腻的食物
这时候急需咸香小饼干解解腻
饼干里加了奶油奶酪和芝士粉,奶香味超浓郁!
喜欢咸甜口的宝宝们一定要试试!!

用料  

黄油 100克
奶油奶酪 80克
低筋面粉 100克
糖粉 35克
全麦粉 80克
奶粉 15克
帕玛森芝士粉 15克
1.5克
全蛋液 50

全麦芝士咸味曲奇的做法  

  1. 将室温软化的黄油、奶油奶酪、糖粉加入主锅,小美3分钟/速度3.5打发,至黄油颜色发白
    (或用电动打蛋器打发)

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤1
  2. 加入全蛋液、盐,小美30秒/速度3.5混合均匀
    (或分次加入蛋液,用电动打蛋器混合)

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低筋粉、全麦粉、奶粉、帕玛森芝士

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤3
  4. 小美20秒/速度2-3混合
    (或用刮刀棒翻拌均匀,注意避免过度搅拌)

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤4
  5. 取出面团,放到烘焙之上擀成厚度2.5cm的薄片,冷冻25分钟至变硬,预热烤箱170度

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤5
  6. 取出后,用模具刻成圆形

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤6
  7. 均匀刷上蛋黄,上火170下火160度烤25分钟

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤7
  8. Enjoy~

    全麦芝士咸味曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麦芝士咸味曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-10-29 14:07:01
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