蓝莓酸奶油蛋糕
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人做过这道菜
kelly要学做好厨师
第一次写菜谱，单纯分享一下烤蛋糕的心得。希望大家喜欢😁。
用料
蓝莓酸奶油蛋糕的做法
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材料都是在德国买的，schmand我查了查是脂肪含量在20%以上的酸奶油。
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首先将250g黄油、香草糖粉、150g白糖打散打花。我用的料理机是kitchenaid，❤️爱死它了，真的是我烤蛋糕的原动力。
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接着放入4个鸡蛋，继续用料理机搅拌
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加入预先混合好的200g低粉+1g盐+100g玉米淀粉+3茶匙泡打粉，搅拌均匀后就是上述模样。把它放进蛋糕模或者像我那样放入一个食用玻璃盆。
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烤箱预热180度，烤30分钟
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烤30分钟后，放凉，铺上200g左右的蓝莓。
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2个鸡蛋白打成非液体状备用，蛋黄别扔了，后面要用的哦
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500g酸奶油+两个鸡蛋黄+100g糖+1g盐，搅拌均匀后，加入打发好的的蛋白
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将混合均匀后的酸奶油平铺到上述烤半熟的蛋糕上，加入剩余的蓝莓，180度继续烤45分钟。因为朋友生日我做了两个蛋糕🎂
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完成😆❤️放凉后吃哦
