香酥麻辣鱼块
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人做过这道菜
乙乙厨房
天气转凉了，窝在沙发上看着电视，来点好吃的的香酥鱼块，别提多舒服了😝
用料
香酥麻辣鱼块的做法
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草鱼切小块洗干净，加入花椒，生姜，料酒，葱段，盐，生抽，搅拌均匀腌制入味（2小时以上）
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腌制期间准备配料，花椒，大蒜生姜切碎，干辣椒切碎，大蒜苗切碎
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把腌制好的鱼块，撇去腌料，加入一点淀粉搅拌均匀
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将鱼块下锅炸
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炸至金黄捞出
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所有鱼块炸完后，留点油，下花椒
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下姜蒜米炒香加入辣椒碎，喜欢吃辣多一点还可以放点油泼辣子，不吃辣椒也可以不放
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倒入炸好的鱼块，
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在加点生抽，翻炒均匀，
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在加入花椒油（藤椒油也可）
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最后加入大蒜苗，翻炒均匀出锅
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成品，大人小孩都爱吃
小贴士
我做的比较多，做了两条鱼，如果做的少的，配料可以相应减少一点。
