纯牛奶 | 1L |
酸奶发酵剂 | 1袋 |
食材准备
电饭煲加入适量水,选择蒸煮模式烧开,给电饭煲、筷子消毒。
电饭煲倒掉开水,擦干水分,倒入1L牛奶,加入1小袋发酵剂。
搅拌至少半分钟,至混合均匀;盖上锅盖,选择酸奶模式,发酵6~10小时,至牛奶凝固即可。
8小时后的酸奶成果!做好的酸奶可立即食用,放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时可根据个人喜好加入白砂糖、水果或果酱调味。
强烈推荐添加百香果和白糖,超级美味。
如需瓶装,用开水给瓶瓶罐罐消毒。
瓶装后,放入冰箱冷藏,可保存3~5天。
食用时搭配谷物麦片、干果、水果都很不错!
如果电饭煲没有酸奶模式,可将电饭煲中加入适量水,加热至不烫手的39度左右,拨掉插头放入装牛奶的容器,盖上锅盖,发酵6~10个小时。