家常版红烧带鱼

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用料  

带鱼 2条
料酒 1勺
老抽 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
淀粉 适量
2勺
适量
适量
八角 3个
花椒 适量

家常版红烧带鱼的做法  

  1. 备好八角、花椒、香叶、葱姜蒜

    家常版红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 把洗净的带鱼均匀裹上淀粉

    家常版红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 下油锅炸

    家常版红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 炸至两面金黄

    家常版红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 把配料放入油锅中炒出香味

    家常版红烧带鱼的做法 步骤5
  6. ➕白酒1勺、老抽、生抽适量、醋适量

    家常版红烧带鱼的做法 步骤6
  7. 倒入带鱼中火炖2-3min,加开水没过带鱼用中火炖,汤汁收到自己满意即可关火,在关火前加适量糖、食盐

    家常版红烧带鱼的做法 步骤7
  8. 出锅✌️

    家常版红烧带鱼的做法 步骤8

小贴士

1⃣️带鱼尽量选宽的
2⃣️最后加的是开水
 

家常版红烧带鱼相关分类

该菜谱发布于 2020-10-27 20:48:44
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家常版红烧带鱼的答疑

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