备好八角、花椒、香叶、葱姜蒜
把洗净的带鱼均匀裹上淀粉
下油锅炸
炸至两面金黄
把配料放入油锅中炒出香味
➕白酒1勺、老抽、生抽适量、醋适量
倒入带鱼中火炖2-3min,加开水没过带鱼用中火炖,汤汁收到自己满意即可关火,在关火前加适量糖、食盐
出锅✌️
上传你做的家常版红烧带鱼