奶香小油条(香喷喷宝宝爱)

0 人做过这道菜
早上吃点什么?
每天要想给孩子做点什么
总想着能让他多吃上几口
可是孩子太挑剔

一个周末的早上
老公去买早点
满满一桌的早点
孩子只吃了几口油条

于是便开始了研究之路
终于做出了香喷喷的小油条
好吃又简单🤗
(参照学习了网上诸多做法,该菜谱仅作为自己记录及大家相互学习用,如有雷同,请见谅)

用料  

面粉 300克
1小勺
小苏打 2克
酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
20克

奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法  

  1. 1.所有材料放面包机中选择自动和面模式(也可自己和面,软一些会更好),将和好的面裹保鲜膜压紧放冰箱冷藏醒发一夜

    奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法 步骤1
  2. 2.第二天早上将面取出放置一会,面板上撒面(多撒一些),放面团再撒面,用擀面杖擀成面皮(千万不要揉面,揉面又会变成死面)
    如果面团太大,先切一半擀皮,另一半要用保鲜膜裹好放置

    奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法 步骤2
  3. 3.面皮切条(家里吃可切的短些),隔一条用筷子沾水压中间,两条摞一块,中间再用筷子压一条

    奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法 步骤3
  4. 4.油热(放筷子冒小泡即可),放油条炸(重点是边炸边用筷子敲打油条,可使油条蓬松的更好),变色立即捞出,放过滤筛控油

    奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法 步骤4
  5. 好吃酥脆的奶香小油条出锅
    放凉了也好吃

    奶香小油条(香喷喷宝宝爱)的做法 步骤5

小贴士

1.前一天晚上和面放冰箱冷藏,第二天一早油炸,很方便
2.早上取出醒好的面团直接擀面,千万千万不要再揉,否则又会变成死面
3.油炸时变色且油条浮起即可捞出,否则时间一长油条颜色会变深
4.油炸时筷子敲打油条,会蓬松的更好
5.盐按照各人口味添加,家里因有孩子吃做的口味偏淡
 

奶香小油条(香喷喷宝宝爱)相关分类

该菜谱发布于 2020-10-27 20:42:42
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