娃娃菜洗净剥开,用手掰成小段。
葱、蒜、姜、红辣椒、香菜洗干净备好,不爱吃香菜的可以不放。
粉丝用热水泡8分钟。
调制一个料汁,味极鲜2勺、陈醋1勺、耗油1勺、盐1勺,再放入白糖和淀粉,后续翻炒过程中,可以根据口味选择需不需要再添加盐。
热油后放入切好的底料翻炒出香味,有花椒放入几科味道更好。
放入娃娃菜翻炒断生后,倒入提前调配好的料汁。需要注意不要炒太久,菜叶变软变色后就可以放入料汁了。
粉丝切段后放入锅中继续翻炒,粉丝变色放入切好的葱花、少量鸡精,爱吃香菜可以放入香菜段然后出锅。
一盘简单好吃的炝炒娃娃菜就做好了,制作简单味道还好吃,男同胞们快做给你们老婆尝尝吧。