山药芙蓉羹（晚饭只喝汤系列～减脂汤）
7.5
综合评分
36
人做过这道菜
千粟粟
山药富含有蛋白质及微量元素，从中医的角度讲有补益脾和肾的作用，对于脾肾虚弱的人群来说，吃山药是比较好的选择，而且是属于药食同源的，可以经常来作为食物来吃，烹饪方法不限。
脾为后天之源，肾为先天之源，所以经常吃山药，两者兼而顾之，所以而使人强壮的作用。
同时要注意山药的皮很多人有过敏现象，可以戴手套去皮预防。
脾为后天之源，肾为先天之源，所以经常吃山药，两者兼而顾之，所以而使人强壮的作用。
同时要注意山药的皮很多人有过敏现象，可以戴手套去皮预防。
用料
山药芙蓉羹（晚饭只喝汤系列～减脂汤）的做法
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香菇，胡萝卜，小油菜全部已经切小丁备用！
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山药去皮洗净，拍碎再剁成细小的颗粒！
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起锅烧油，油热下入葱碎炒香，倒入胡萝卜香菇翻炒均匀
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加入清水，放入味精，盐，胡椒粉调味！
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水开后倒入山药泥，搅拌开，煮1～2分钟左右！
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撇去浮末，撒入一个鸡蛋！
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最后撒上小油菜碎！
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搅拌出锅！
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健康又美味！
小贴士
倒入山药后煮的时间自己把握，喜欢软烂一点的可以多煮两分钟！
