软糯的陈皮红烧肉 独特香味

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陈皮解腻 有独特的香气

用料  

五花肉 500克
陈皮 5g
八角 1个
姜片 4片
生抽 20克
老抽 20克
冰糖 20克
料酒 80g
泡陈皮的水 100g
大葱段/葱结 1-2段

软糯的陈皮红烧肉 独特香味的做法  

  1. 【红烧肉第一步 50度浸泡洗肉 切块】        一条五花肉买来,先整条放入主锅,倒入水没过肉,设置烹饪师15分钟/速度0/50度进行浸泡洗肉,泡出血水,浸泡清洗后取出来冲一下厨房用纸吸一下水,切块,别切太小就行!

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  2. 【红烧肉第二步 无需看管 自动烹饪】          加入所有调料和水 设置烹饪师40分钟/1A/120度 全程盖小盖

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  3. 收汁收的刚刚好的红烧肉出锅

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  4. 皮是软糯的 加了陈皮的整体口感很特别 !

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该菜谱发布于 2020-10-27 18:37:56
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