鸡肉抓饭
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人做过这道菜
我很家常
之前写过羊肉抓饭，今天写个鸡肉的，有不吃羊肉的朋友可以试试哈😁～
这个方子可以用不粘锅，也可以用电饭锅。区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭粒儿更利索。
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使用过才有发言权，非常好用且颜值超高的不粘锅。🌹🌹🌹
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用料
鸡肉抓饭的做法
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大米洗净备用。
🌹大米要用好一点的。
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洋葱切丝。
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胡萝卜切条。
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鸡腿肉切块。
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马克西姆不粘锅内放入适量底油。
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加入鸡腿肉翻炒。
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炒至变色，加入洋葱，翻炒至洋葱变软。
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加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软。
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加入开水和盐。不要太多，刚刚没过食材就好。
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盖盖子，小火炖煮10分钟。
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把鸡腿肉挑出来。
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加入大米抹平，使汤汁与米齐平，汤汁一定不能太多。如果汤太多，可以盛出不用。
🌹这一步也可以移到电饭锅里。
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把鸡腿肉放在上面，用筷子在扎几下。
🌹用电饭锅的话就不用扎了。
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盖好盖子，小火焖45分钟左右。
🌹用电饭锅的，直接按蒸饭程序就可以了。
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熟后可加一些葡萄干。
🌹用不粘锅与电饭锅的区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭更利索。
