下饭菜❗️家常 煸炒四季豆
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人做过这道菜
波小厨-
用料
下饭菜❗️家常 煸炒四季豆的做法
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准备食材啦……洗干净。
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肉把梅花肉和肥肉分开来切，豆角去两头后择成一节一节的，姜蒜切片……
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小火起锅加入适量的油 ，再下入切好的肥肉炸出油脂 ·肥肉炸至变成油渣…
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加入姜蒜爆香……
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加入梅花肉翻炒……
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加入生抽后继续翻炒，将肉里的水份炒出后盛出，底油不要盛出 …
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这个是盛出来炒好的肉 ，油留在锅里的～
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有底油就不用再加油啦 ，直接下入四季豆翻炒 ，中途可以加少许水盖上锅盖焖一下（豆角一定要熟透 没有完全熟透的豆角里面是有皂毒素的不可食用），将豆角炒至完全熟透…
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这个是炒熟透的豆角 ……
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加入前面炒好的肉翻炒吧……
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加入蚝油……
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加入盐 ，继续翻炒 ……
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最后出锅前加入少许蔬菜粉 翻炒均匀即可出锅啦 …
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OK 成品来了 😋
小贴士
全程用小火，大火容易翻车
