两只猪蹄切小块,一锅清水加四片生姜一勺料酒,猪蹄放里面,煮到表面变色。
猪蹄捞出来用冷水清洗一下,锅里重新加水加四片生姜一勺料酒,清洗好的猪蹄放入,大火烧到沸腾,转小火炖两个小时左右。
放盐鸡精,个人口味不同,咸淡适合自己就行。
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