高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
阳春白雪小食光
西兰花❤️❤️❤️营养成分含量高且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等👍🏻👍🏻
西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C，提高免疫力，减脂瘦身，促进胃肠消化等
西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜，称得上“宠妃😂😂😂”无论是去大街点餐还是在家做饭，一周最少吃4-5次，从孩子爸到孩子，无不喜欢🥰🥰
做法可凉拌，可蒜蓉清炒，可蚝油，个人觉得蚝油最入味，很鲜✅✅
西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C，提高免疫力，减脂瘦身，促进胃肠消化等
西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜，称得上“宠妃😂😂😂”无论是去大街点餐还是在家做饭，一周最少吃4-5次，从孩子爸到孩子，无不喜欢🥰🥰
做法可凉拌，可蒜蓉清炒，可蚝油，个人觉得蚝油最入味，很鲜✅✅
用料
高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法
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西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右
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锅中放入水，水开后放入西兰花
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加少许盐，一点玉米油，煮到断生
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摆盘，根部朝下，整理成圆形
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蒜瓣切碎沫
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碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）
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再加适量的清水，玉米淀粉，混合均匀
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开始做蚝油汁！锅中放入少量玉米油，蒜末炸出香味
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倒入混合好的蚝油汁，煮开，冒泡泡，淋入一点油再煮10秒关火，这样使浇汁更亮，有光泽
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淋在西兰花上面
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鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，来试试吧，很快手还好吃的菜系
小贴士
盐是清洗和汆西兰花时候用的，配比的蚝油汁里面无需再放盐
