好吃到冒泡泡的牛腩肥肠火锅🥘
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人做过这道菜
鱼籽木棉
一天不小心看到一个牛肉火锅的视频就开始念念不忘
最后在这个周末终于忍不住对它下手啦
冬天是吃火锅🥘🥘🥘的季节
大家赶紧安排起来吧
搞🥢点
最后在这个周末终于忍不住对它下手啦
冬天是吃火锅🥘🥘🥘的季节
大家赶紧安排起来吧
搞🥢点
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 肥肠 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 香菜 | 3根 |
| 青椒 | 3个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 折耳根 | 少许 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 1个 |
| 蒜 | 1个 |
| 冰糖 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 红枣 | 3颗 |
| 花椒 | 少许 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
好吃到冒泡泡的牛腩肥肠火锅🥘的做法
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牛腩，肥肠切块（我买的是煮好的，也可以自己买来煮，可是有点臭臭的味道哦😨）
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冷水下锅，放料酒，葱，姜和几颗花椒焯水
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焯水后捞出洗干净备用
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准备好一块火锅底料，葱、姜、蒜、红枣、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒段备用
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准备好的材料
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倒油，小火放入冰糖，炒到枣红色冒小泡泡即可
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放入焯好水的牛腩，煸炒上色后捞出
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留油，放入火锅底料炒香
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放入其他香料炒香
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放入之前炒好糖色的牛腩煸炒
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放肥肠煸炒后，加热水煮开，再放到高压锅压30分钟
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土豆削皮，洗净后切块
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压好的牛腩肥肠中加土豆
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煮20分钟左右
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煮好后放入料理锅中小火慢炖，撒一点青椒，小米椒和香菜
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又软又糯的牛腩肥肠火锅就做好啦😋😋😋
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吃火锅当然少不了调料啦，这里可以配自己喜欢吃的各种调料啦🤗🤗🤗
