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炒藕丁

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善变的半毛钱的厨房  善变的半毛钱

用料  

藕 1节
生抽 1勺
盐 适量
糖 适量
豌豆（配色用的，没有也可） 十来颗

炒藕丁的做法  

  1. 藕切丁后泡水里（防止变色）

  2. 锅做水，烧开后，放入藕丁，再开后，捞出，放入凉水镇一下，然后用厨房纸吸干水，豌豆也在焯一下

  3. 锅里放点油，略热后放入藕丁翻炒，炒三四分钟后，放入豌豆，，继续翻炒，藕丁大概变色后，适量放入盐，一点糖，生抽，炒匀，放入一点水，在翻炒，水大概收汁儿后即可

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该菜谱发布于 2020-10-25 22:22:59
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