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辣椒红油

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美食作家阿军的厨房  美食作家阿军

用料  

辣椒粉 5勺
辣椒茸 5勺
细砂糖 10克
白芝麻 10克
葱 1根
姜 4片
香菜 4根
洋葱 1个
桂皮 1块
香叶 6片
八角 4个
青花椒 10粒

辣椒红油的做法  

  1. 洋葱切丝，大葱切节，香菜洗净，桂皮香叶青花椒八角放碗里

    辣椒红油的做法 步骤1

  2. 辣椒粉、辣椒茸、细砂糖、白芝麻放碗里

    辣椒红油的做法 步骤2

  3. 冷油下调味料，小火熬5分钟炸至金黄，炸好的香料捞出可以用来炒菜

    辣椒红油的做法 步骤3

  4. 明油

    辣椒红油的做法 步骤4

  5. 用温油倒盛辣椒的碗里，搅拌均匀

    辣椒红油的做法 步骤5

  6. 把锅里剩下的油加至8成热，倒入碗里拌匀，放凉后调蘸料、拌凉菜都非常香

    辣椒红油的做法 步骤6

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辣椒红油相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-25 18:36:12
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