味增蘑菇汁拌豆腐
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人做过这道菜
零零和小壹家的饭
小朋友表示爱吃，于是记录下来。（下次再做的话争取补个过程图。。）
用料
味增蘑菇汁拌豆腐的做法
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豆腐切方块，焯盐水几分钟。然后捞出来装盘放一阵等出水，这时去准备酱汁。
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拿个小锅大火烧热加入芝麻油，压成蒜泥的蒜爆香。加蘑菇煸熟，煸出一些水分。
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转中火，加上所有调味料和匀，熬制4-5分钟，让酒精挥发，酱汁更浓稠。
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把豆腐出的水控干，浇上熬好的汁，撒上葱花。腌一阵（时间越长越好）等豆腐入味就可以吃啦~
小贴士
可以试试提前一天做出来放冰箱腌一个晚上。老豆腐也许也行？
