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零失败奶白萝卜鲫鱼汤

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如何熬出一锅奶白的鲫鱼汤呢？

用料  

鲫鱼 1条
白萝卜 半根
姜 3片
盐 4克
小葱 1根
料酒 1大勺

零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼杀好洗净双面划几刀
    加姜、葱、料酒腌制10分钟

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤1

  2. 白萝卜去皮切块

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤2

  3. 鱼身抹盐

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，姜片擦一下，放入鱼煎制

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤4

  5. 金黄后翻面继续煎制

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤5

  6. 双面金黄后加热水，加盖大火煮10分钟

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤6

  7. 汤色开始发白，加白萝卜继续煮10分钟，切大的话要多煮一下

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤7

  8. 10分钟后，浓郁奶白

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤8

  9. 根据口味撒盐、黑胡椒即可

    零失败奶白萝卜鲫鱼汤的做法 步骤9

小贴士

关键技术点：抹盐煎双面金黄 热水 大火

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的零失败奶白萝卜鲫鱼汤

 

零失败奶白萝卜鲫鱼汤相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2020-10-25 11:20:48
283 收藏
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零失败奶白萝卜鲫鱼汤的答疑

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