口感肉头的小白菜素包子

酵母+白糖+温水化开和面

盖盖温暖处醒发

稍大棵

烧水焯烫

捞出过凉

攥去水分，切

用刀剁剁

放盆里，攥去多余的水分

锅热倒油放虾皮和鸡蛋炒熟盛出

粉丝焯水捞出过凉稍用刀切切

盆里放小白菜粉丝，鸡蛋虾皮，葱姜末，香油拌匀

少许包子饺子调料，黄豆酱

加盐鸡汁调味

粽叶用水清洗浸泡

面团发至两倍大，加点碱水揉匀醒15分钟（这样吃不出酵母的味道）看揉匀的面非常光滑

拿一块面团

搓条切剂，按扁擀皮

包好醒发

再来一盖帘也醒发明显变大，垫着轻了

锅里放足量水，屉上放粽子码包子盖盖蒸15分钟焖3分钟

晚上光线不好

出锅趁热吃吧！你猜我吃几个