爱她，就给她吃你做的肉不换之黄金豆腐

过程图懒得拍了
文字表达制作步骤：
1.水豆腐切成四方小块（建议切之前摆盘平放豆腐，用菜刀面压水豆腐5-10分钟左右，挤压流出一些水分，避免豆腐水分过多，不好煎）

2.少量冷油下锅开火，锅热油暖后立即调到最小火，备用；两只鸡蛋打碎彻底搅拌均匀备用，小碗乘装淀粉，将切好的豆腐一块一块地四面沾和淀粉，随即沾进鸡蛋液中，马上拿出摆放油锅中，直至全部的豆腐进锅就调到中小火候慢煎。

3.豆腐煎3-5分钟一面，翻另面继续慢火煎3-5分钟，豆腐煎得两面金黄后出锅摆盘待用；接下来炒汁，锅底有余油，直接加入一小勺碎末冰糖小火慢炒，糖融色变，加油酱油耗油，同时加入拍碎的蒜米煎1分钟内，马上又加入淀粉兑水（小半碗）入锅，配汁便粘糊关火，均匀淋入已经摆盘的豆腐，肉不换之黄金豆腐出炉，趁热马上伸手抓一块吃吧！

绝对会是吃一块想一块的豆腐！

实在不懂就微我，不行就买豆腐来我家吃吧！