火爆杭州的老头儿油爆虾
8.4
综合评分
31
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橙子的魔法厨房00
用料
火爆杭州的老头儿油爆虾的做法
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去虾头后，清洗干净，加入少许料酒抓匀。（虾头别丢，留着后续炸虾油）
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姜切丝，蒜切末，小米辣切圈，葱切段
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碗里调制酱汁，2勺生抽➕1勺老抽➕2克白糖
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锅里放油，油热后放入虾头，虾头炸出虾油后捞出，放入虾身炸制后盛出备用。
锅里重新放油，放入姜丝蒜末和小米辣爆炒，放入调好的酱汁后，再加入盐和蚝油。
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大火煮开放入炸制好的大虾，吸收汤汁后放入葱段，出锅即可。
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超级开胃，火爆整个杭州的老头油爆虾
