韩式黄瓜辣泡菜（不加糖的食谱）Oisobagi kimchi
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人做过这道菜
两个小孩的mama
我很喜欢做这个简单的黄瓜辣泡菜放冰箱，吃饭就取一些来配饭。尢其家里有聚会，火锅烤肉～这个黄瓜泡菜是绝配哟😍然后因为我最近爱美少碰糖，所以这食谱我有改了一点点，就是用梨来代替糖😉这泡菜做好了，可以立马吃也可以放冰箱隔夜吃，一样好吃👍👍
用料
| 黄瓜 | 4条 |
| 盐 | 适量 |
| 韭菜＋青葱(切段)chives +spring onion | 1杯 |
| 蒜(切细粒) garlic | 1大粒 |
| 红萝卜丝 carrot | 1杯 |
| 洋葱丝 onion | 1杯 |
| 鱼露 fish sauce | 6汤匙 |
| 水 water | 30ml |
| 韩式辣椒碎 korea red pepper flakes | 1杯 |
| 烤芝麻 sesame seeds | 半杯 |
韩式黄瓜辣泡菜（不加糖的食谱）Oisobagi kimchi的做法
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1条黄瓜切成4段，每段切个十字，但是不要切断哟。
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黄瓜用盐醃25分钟，然后把盐洗干净，沥干水～备用。
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等待醃黄瓜的同时，可以把全部材料都切好。
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除了黄瓜，把全部材料都放在一起搅伴均勻便可以了。
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然后把辣椒料寒进每段黄瓜，包括中间都要有。
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做好的黄瓜泡菜放进盒子里，剩下的辣椒料也一起放进盒子。
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我是用这个饭锅附送的煮米杯 (160ml) 来做标准。
如果你们是做半量2条黄瓜，记得分量要减半。
小贴士
1～芝麻可以加多点，味道很香，视觉也加分😁
2～这黄瓜泡菜保鲜期是5天。超过5天，我个人觉得黄瓜味道就不脆口了。
3～梨切丝后，会有梨水，记得一起加进去。
2～这黄瓜泡菜保鲜期是5天。超过5天，我个人觉得黄瓜味道就不脆口了。
3～梨切丝后，会有梨水，记得一起加进去。
