粘米(大米)面发面

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小时候最幸福的时刻,就是一家人围坐在饭桌旁边,吃着热气腾腾的发糕,刚出锅的发糕,咬一口暄暄软软,红枣的甜恰到好处,不用就个菜就能吃到饱!

用料  

鸡蛋4个
白糖200克
温水1200克
粘米粉500克
面粉1000克
酵母30克
无铝泡打粉30克
红枣适量

粘米(大米)面发面的做法  

  1. 除红枣外所有材料倒在一起,搅拌至无干粉颗粒,醒面2倍大,搅拌排气,倒入提前刷好底油的盘子(8分满)

    粘米(大米)面发面的做法 步骤1
  2. 点缀红枣

    粘米(大米)面发面的做法 步骤2
  3. 冷水上锅

    粘米(大米)面发面的做法 步骤3
  4. 水开冒大气计时40分钟

    粘米(大米)面发面的做法 步骤4
  5. 放凉也好吃

    粘米(大米)面发面的做法 步骤5

小贴士

家里人少,可以按配方比例缩减材料,
 

粘米(大米)面发面相关分类

该菜谱发布于 2020-10-23 11:58:43
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粘米(大米)面发面的答疑

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