❤️夹层:抹茶戚风蛋糕 | |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 45克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 68克 |
抹茶粉 | 10克 |
细砂糖(打发蛋白) | 55克 |
❤️抹茶酸奶糊 | |
饼干 | 70克 |
黄油 | 35克 |
奶油奶酪 | 60克 |
牛奶 | 70克 |
酸奶(卡士一杯) | 100克 |
抹茶粉 | 7克 |
细砂糖1 | 25克 |
吉利丁片 | 2片 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖2 | 20克 |
奶油奶酪、牛奶、抹茶粉、细砂糖1放料理机里打碎,倒入盆里隔水融化,吉利丁片泡软隔水融化放入奶酪糊里搅拌。淡奶油打发到67成,分两次放入奶酪糊里搅拌。