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泰式香芒三文鱼蛋炒饭

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兰兰酱Rosie的厨房  兰兰酱Rosie

用料  

鸡蛋 1个
芒果 半个
三文鱼 1大块
米饭 1碗
生抽 1勺
黑胡椒 适量
料酒 1勺
姜片 3片
柠檬汁 5滴
洋葱碎 适量

泰式香芒三文鱼蛋炒饭的做法  

  1. 三文鱼洗净，擦干表面的水，切丁。

  2. 放姜片，盐，料酒，挤上柠檬汁，黑胡椒。
    腌制三文鱼10min。这样可以去腥且入味。

  3. 三文鱼放入锅中小火煎熟，加入洋葱炒香，捞出备用。

  4. 炒鸡蛋，越碎越好。
    然后放入之前炒好的三文鱼洋葱碎。再放入米饭+芒果翻炒。

  5. 加盐，一点点生抽，翻炒均匀出锅。

小贴士

1.芒果越甜越好，芒果没味这菜就完蛋了。
2 三文鱼一定要严格去腥
3.生抽别多加，否则颜色太暗不好看

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该菜谱发布于 2020-10-23 06:56:15
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