🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️

8.3 综合评分
75 人做过这道菜
🌟喜欢吃虾的,一定要试试这个吮指椒盐虾仁,外面的炸糊薄脆,里面的虾仁鲜嫩。做法也超级简单,第1步腌虾仁,第2步做炸糊,第3步炸虾仁,就这3步,又多了一个追剧小零食。☺️

用料  

虾仁 300克
葱
姜
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
盐 2克
白胡椒粉 2克
椒盐 适量

🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法  

  1. 1.虾仁洗净后,放上葱段,姜丝,盐2克,白胡椒粉2克,料酒1勺,拌匀腌制15分钟。

    🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法 步骤1
  2. 2.炸糊:2勺淀粉,1个鸡蛋,拌匀。

    🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法 步骤2
  3. 3.腌好的虾仁裹上淀粉炸糊。

    🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法 步骤3
  4. 4.油温150度后放入虾仁,炸至两面金黄。

    🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法 步骤4
  5. 5. .炸好的虾仁捞出控油,撒上椒盐就可以开吃了。

    🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的做法 步骤5

小贴士

1.虾仁最好买新鲜的大虾回家剥壳,冷冻的虾仁缩水比较严重。
2.这次炸虾仁外皮是薄脆的,如果喜欢外皮厚点的,可以把两勺淀粉换成1勺淀粉,1勺面粉。

参照这个菜谱,大家做出 75 作品

全部75个作品

 
该菜谱创建于 2020-10-22 16:46:38
81214 收藏


🔥吮指椒盐虾仁,完全不需要厨艺‼️的答疑

  • 刘滚  26天前  
    34 赞
    步骤二图片上的字看懵我了😂
  • 喵小汪汪汪汪  14天前  
    29 赞
    我有个最简单的方法,面粉和淀粉1:1加一个鸡蛋,放上洗净的虾仁,撒点椒盐+盐,用手抓匀上浆,炸它们。外酥里嫩,好吃😋
  • 云朵mia  26天前  
    2 赞
    不敢整活的虾怎么破……
  • 黑黑2007  12天前  
    1 赞
    写的太详细了,图文并茂👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼有机会一定做一次,太到位了
  • 野良_8w0p  17天前  
    1 赞
    要复炸把,这个出来为啥不脆
    作者回复 16天前  
    这款就是软炸,加了整个鸡蛋,脆炸的话就不加鸡蛋
  • 这个一定很好吃,而且光看评论就过了一个愉快的晚上😀😀😀
    作者回复 19天前  
    是的,群众的口味一致好评😀
  • Melina玫瑰  23天前  
    1 赞
    要炸多久啊
  • 葡萄柚的夏天  26天前  
    1 赞
    问个很不专业的问题,活虾买回来活蹦乱跳的怎么处理?
  • 超龄小盆友  2天前  
    0 赞
    为什么我挂糊都挂不上,而且糊一下锅就变成鸡蛋花了
  • 玲玲���  5天前  
    0 赞
    为什么我用玉米淀粉做出来的不酥脆,软的呢?
    作者回复 3天前  
    这道就是软炸虾仁 ,因为放了整个鸡蛋,喜欢酥脆的就把鸡蛋换成水,淀粉换成一勺淀粉一勺面粉

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