完胜沪上阿姨的血糯米奶茶

2 人做过这道菜
记得第一次喝血糯米奶茶是在沪上阿姨,朋友说超好喝,我觉得还好吧,毕竟外面能用多好的材料做。小朋友也喜欢喝奶茶,记录一下吧。秋天的第一杯奶茶,自己做起来吧。

用料  

血糯米50克
白糯米50克
大红袍红茶10克
纯牛奶400ML
煮茶用清水400ML
蜂蜜适量

完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法  

  1. 白糯米和血糯米1:1比例泡两小时左右放入电饭锅正常煮饭,煮熟后闷十五分

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤1
  2. 烧开水,放入茶叶煮半分到一分

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶煮到边缘起小泡

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤3
  4. 稍凉过滤茶叶

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤4
  5. 容器中放入放了蜂蜜的糯米饭

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤5
  6. 加入奶茶调味,可放蜂蜜或糖均可,如果不喜欢吃血糯米,直接煮奶茶就好

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤6
  7. 开喝吧秋天的第一杯奶茶做起来吧

    完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的做法 步骤7

小贴士

注意,最好白糯米血糯米1:1,口感更好,不是黑米哈配方量是两杯奶茶的量。推荐甘肃陇牛纯牛奶超好喝,奶味很浓。红茶用福建武夷山大红袍口感很好没有立顿也可以。用复底锅煮奶茶比较好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

完胜沪上阿姨的血糯米奶茶相关分类

该菜谱发布于 2020-10-22 15:22:10
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完胜沪上阿姨的血糯米奶茶的答疑

  • 瓜弟麻  2021-09-18  
    0
    请问煮饭的水应该加多少呀
    作者回复 2021-09-29  
    比煮米饭水量稍微多点反正最后都会煮干的,别太少来爬米饭会硬。
  • 金城花  2021-04-29  
    0
    可以用黑糯米吗?
    作者回复 2021-05-06  
    应该不一样,你可以试试,血糯米是长长的,黑糯米是椭圆的我记得

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