酥脆小麻花
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人做过这道菜
滋馨小王
嘿！有时间吗？
一起做麻花吧！
干净卫生又好吃，嘎嘣脆那种滴哟～
一起做麻花吧！
干净卫生又好吃，嘎嘣脆那种滴哟～
用料
酥脆小麻花的做法
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1⃣面粉、泡打粉，混合均匀。
鸡蛋打散、糖在水里化开，两者混合，加入色拉油，混合均匀。
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2⃣用液体和面，揉成面团之后就放置（盖盆或者保鲜膜）醒5分钟，再揉。
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3⃣揉至光滑，搓条，下剂，15-20克每个，下好后切口刷油，醒5分钟。
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4⃣下好的剂子，搓成7-10厘米的圆长条，刷油，醒10分钟。
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5⃣取第一搓的条（先搓先用），搓成45-55厘米的更细的长条，反向搓上劲，对折，让它自己拧上，然后继续反向上劲，然后对三折，长条的头塞进洞里，稍微整理一下。
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6⃣150-170℃油温，下锅炸，炸制金黄浮起，捞出放凉，酥脆的小麻花就做好了(●°u°●) 」
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成品展示
小贴士
细节，让你的成品更完美：
头尾要粘合好，防止炸的时候散开。
头尾要粘合好，防止炸的时候散开。
