酱鸡脖
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人做过这道菜
婉秋5566
冬天了，东北的冬天真的是很冷很冷，吃点儿酱鸡脖吧，喝点儿小酒，吃点儿鸡脖儿挺好。
用料
酱鸡脖的做法
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鸡脖洗净，用刀背刮去多余的油脂。
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凉水下锅，加入姜片和料酒。超变色后捞出。
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锅底放油，加入白糖熬至起小泡变色，倒入酱油，加入超好的鸡脖
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来回炒制全面上色。
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加入开水一定要没过鸡脖。
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多放一点水可以没问题。
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加入调料包，撇去浮沫。
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大火烧开小火收汁儿。
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香喷喷的酱鸡脖出锅喽。
小贴士
调料包。改小火收汁儿时就要拿出来，有的人爱吃的话可以一直煮到收汁，有的人嫌味儿大的话可以拿出来。
