蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的答疑

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  无忧_9hm1  2020-12-01  

  4 赞

  能不能不加奶粉的？
  作者回复 2020-12-01  

  不加奶粉就没有了浓浓的奶香味，口感也没有那么好！
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  那迦-1988  2021-12-19  

  3 赞

  为什么我做出来的黄 ？？：
  作者回复 2021-12-22  

  火太大了，棉花糖融化过度！
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  考拉15  2021-12-09  

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  你好，可以用脱脂奶粉吗？
  作者回复 2021-12-13  

  可以
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  子瓜子瓜  2021-12-14  

  1 赞

  要干这配方，完全按量做的，干的都不行不行的了
  作者回复 2021-12-17  

  亲，火候要掌握好，要全程小火且棉花糖融化程度也要控制好，融化过度做出来就会太硬！
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  小子昊  2020-11-26  

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  你好，我想请问下，我每次加奶粉进去，就变得很干，像快要硬的感觉，而且做起来口感比较硬，是什么原因吗？还有棉花糖你用哪个牌子的？
  作者回复 2020-11-27  

  想要口感软一点可以多放点棉花糖！棉花糖我用的伊高或者展艺的！
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  微信用户_CXKQ  01-24  

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  为什么外面买的牛轧糖都是硬的？自己做的好软，有办法让它变硬吗
  作者回复 14天前  

  棉花糖炒的时间短了！棉花糖炒的时间越久越硬，时间越短越软！
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  手机用户1965_3qxv  03-02  

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  做好冷却后为什么会那么硬？嚼不动
  作者回复 14天前  

  棉花糖炒的时间长了！棉花糖炒的时间越久越硬，时间越短越软！黄油放少了也硬！
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  张美玲_ns1j  03-24  

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  按着这个方子做出来，糖软软的有点粘，放凉了也不脆，还是软的，甚至还粘手，怎么回事？
  作者回复 14天前  

  棉花糖炒的时间短了！棉花糖炒的时间越久越硬，时间越短越软！黄油放多了也软！
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  花花1967  01-13  

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  奶粉是无糖吗？
  作者回复 01-16  

  什么样的都可以！
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  黎--  2021-08-12  

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  为什么我打包装的时候切很硬，装袋子时糖很湿粘