不辣的红烧肉
0
人做过这道菜
伶伶嫲嫲
用料
| 五花肉750 | 克 |
| 冰糖20 | 克 |
| 姜片4 | 片 |
| 八角1 | 个 |
| 香叶2 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 葱2 | 根 |
| 酱油1 | 勺 |
| 盐10 | 克 |
| 桂皮1 | 块 |
| 芋头1 | 斤 |
不辣的红烧肉的做法
-
五花肉洗净切小块备用
-
准备适量的香料备用，如果想有点辣味的，此处再加适量干辣椒
-
切几片老姜片备用
-
把锅里水烧开后放五花肉、两片姜片、几根葱、一小勺料酒焯出浮末两三分钟
-
焯完后捞出五花肉拿自来水冲洗一下滴下水备用
-
锅里放入少量的油烧热
-
放入沥好水的五花肉，因为肉有点肥需要爆一下，所以冰糖后放
-
炒至图片这个稍微开始发黄就可以铲起肉，油留在锅里
-
放入适量冰糖开始炒糖色
-
小火炒至冰糖融化变黄放入五花肉翻炒
-
炒至图片上的焦黄色，开始放调料
-
一勺料酒
-
一勺酱油
-
放入备好的姜片和香料炒几下关火
-
洗净的芋头放入电压锅底部
-
再把炒好色的五花肉倒面上，适量加一点水让水淹到芋头即可。电压锅调40分钟
-
出锅咯！
-
芋头也非常入味，也可以把芋头换成土豆之类你爱吃的菜
