牛肉用流水泡了一个小时,去血水。
牛肉冷水下锅,煮开后,把浮沫撇掉。热汤倒入容器备用。热汤需要稍微多点,免得不够。
戴上口罩。所有固体调料下锅炒,然后加入一小勺豆瓣酱,炒香,超级呛人。
加入牛肉块。炒。直接倒入料酒,有酒香味。倒入混合好的老抽生抽,炒一下。加煮牛肉的水。
开锅后,倒入电饭锅,尝一下咸淡,加点盐,按煮饭键。40min,差不多。注意别把水煮干了。
尝一下牛肉,如果可以吃了,加萝卜再煮15min,萝卜超好吃。
上传你做的红烧牛腩萝卜