美式乡村玉米面包 cornbread
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人做过这道菜
任性的三宝妈
玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包，其实口感不像面包，有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。
刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。
传统做法是用铸铁锅，不过用烤盘也完全没有问题。
刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。
传统做法是用铸铁锅，不过用烤盘也完全没有问题。
用料
美式乡村玉米面包 cornbread的做法
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烤箱预热200度（华氏400度）。
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玉米面粉和牛奶混合，搁置5-10分钟。中间搅拌几次。
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面粉、泡打粉、糖和盐混合。加入玉米面粉牛奶混合液、鸡蛋和油。手动打蛋器低速搅拌5-10分钟。
搅拌后烤出来的效果更松软，这步绝对不可以省哦～～ -
25公分的铸铁煎锅中加一汤匙黄油，放进烤箱加热至黄油融化。
没有铸铁煎锅的可以省略这一步，直接用20公分的方烤盘（封面照片就是用烤盘烤的）。
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倒入面糊。烤25-30分钟。
铸铁锅烧出来的会有一层脆皮，我家小朋友超级喜欢。
小贴士
1杯=8盎司（约240毫升）
