比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)

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比目鱼可以替换成其他鱼。消化不好的宝青菜先蒸再炒。

用料  

比目鱼 50克
上海青 30克
胡萝卜碎泥 30毫升
铁棍山药碎泥 30毫升
乌冬面 30克
高汤 30毫升
8毫升
0.5克

比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法  

  1. 上海青打碎、油盐焯水(消化不好的再蒸10-15分钟),捞起挤干水份。

    炒锅预热2-3分钟,鱼肉蒸熟(或鱼泥解冻)炒香,拨一边。注意火候别炒久,会硬。

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤1
  2. 另一边锅倒油炒香上海青

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤2
  3. 混合翻炒,加高汤(鱼高汤或鸡高汤都行),开盖煮至高汤基本被食材吸收。

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤3
  4. 加开水(重点),加山药碎泥和胡萝卜碎泥(这里用的都是提前做好的冻泥)。

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤4
  5. 开盖大火收汁,加盐,关火离火。

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤5
  6. 换锅煮乌冬面(加油盐),最后把菜拌到煮好的面里就可以了。

    比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面(三阶段辅食面)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-10-20 12:57:50
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