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泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice

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用料  

菠萝 1个
鸡蛋 2只
虾仁 十来只
洋葱 半个
米饭 4碗
咖喱粉 1.5-2汤匙
腰果 个人喜欢加
葡萄干 随意（个人喜欢）
盐 适量

泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法  

  1. 新鲜菠萝洗干净，切开，（用小刀，我用大刀切蹦了一边）

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤1

  2. 中间的菠萝肉取出（斜刀切）

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤2

  3. 用汤匙刮平菠萝内在，但不要用力过猛挖破

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤3

  4. 纸巾或毛巾把多余菠萝汁吸干

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤4

  5. 热油炒香腰果

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤5

  6. 炒熟虾仁

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤6

  7. 蛋炒碎

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤7

  8. 热锅，下油炒洋葱炒香

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤8

  9. 冷饭下锅

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤9

  10. 冷饭炒热，放虾仁，炒蛋

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤10

  11. 下咖喱粉，炒均匀

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤11

  12. 放菠萝粒

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤12

  13. 放葡萄干

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤13

  14. 最后放腰果，炒拌均匀就可以上盘了

    泰式菠萝炒饭Thai Pineapple Fried Rice的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-10-20 01:06:31
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