菊花酒

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寒露 院子里的菊花开的特别优雅 做酒。
出门前做上米酒 六天以后回来正好开启,是为醅。

“十月采甘菊 去蒂 只取花二斤 择净入醅内 搅匀 次早榨则味香清冽”

摘好花 洗干净阴干水份 可以做酒了。

用料  

菊花 数朵
糯米 2000克
酒曲 20克
凉白开水 1000克

菊花酒的做法  

  1. 做米酒 https://www.xiachufang.com/recipe/104306084/
    5-8天 北方现在9-15度

    菊花酒的做法 步骤1
  2. 准备好花 干净的瓶子

    菊花酒的做法 步骤2
  3. 取上清液 灌 过滤

    菊花酒的做法 步骤3
  4. 冷藏好

    菊花酒的做法 步骤4
 

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该菜谱创建于 2020-10-19 13:31:23
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