香肠萝卜煲

又到一年腊肠时，也是很多人每年的期待，先晒在熏，麻辣口味哦

萝卜削去外皮，然后切成薄片，不能太薄，等会儿炖一下就烂了

锅里上水，烧开以后加入切好的萝卜片儿，稍煮，然后沥干水待用

小米辣切小块

大蒜生姜切片

洋葱切粗一点的丝儿

葱切段，葱白葱叶最好分开

腊肠切片

锅里上油，大蒜生姜片爆香，小米辣丢进去

爆香以后洋葱丝儿可以丢进去了

腊肠块丢进去翻炒一会儿

一勺生抽，大半勺耗油，一勺料酒，半勺白糖

重要的来啦，一勺秘制豆瓣酱

继续小火炒出红油

加入沥干水的萝卜片快速翻炒，让每一块萝卜片上都裹上酱料

大概翻炒三四分钟即可

加入适量水，记住干锅的话不需要太多水

你们自己尝一下味道看需不需要加盐，耗油生抽豆瓣酱都有咸度 切好的葱花丢进去，少许鸡粉出锅即可

新买的干锅，样子喜欢极了，拍照也好看 好食配好器

炖开就可以吃了，中间记得用勺子抄抄，以免糊锅底

要记住的是做这道菜一定要多煮一点米饭 不是一般的好吃，就是胖了别找我 冬天嘛胖一点暖和

做一个安静的人 在繁杂的生活中给心灵留一点自由的空间 我本无所求 只求一个删繁就简心中有景的人生