米饭 | 1碗 |
瘦肉粒 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
虾 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
甜豆 | 适量 |
彩椒(青椒、黄椒、红椒) | 适量 |
洋葱 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 少量 |
花生油 | 适量 |
锡纸碗 | 1个 |
芝士碎、番茄酱、生抽、花生油
锡纸碗,一个人的量饱饱滴。
图片里是加了2碗米饭,其它食材自己看着下,这一锅加食材米饭炒出来大概有5碗。
1.先备齐食材(喜欢什么食材就备什么食材)。
2.瘦肉切粒,用少量蚝油、生抽拌匀。
3.火腿肠切粒。
4.虾,去头去肠去壳开背。我这个叫卖虾的老板帮忙处理,开边虾,没有去壳。
5.彩椒、洋葱切小块、胡萝卜切粒。
6.热锅加入适量花生油后,加入瘦肉粒翻炒十几秒后,(喜欢吃火腿肠的可以加入一起炒)接着加入虾翻炒均匀,继续加入甜豆、玉米粒、胡萝卜粒、彩椒一起翻炒均匀,大概炒一两分钟就可以加入米饭继续翻炒均匀,炒一两分钟就可以加入适量番茄酱和少量生抽,翻炒均匀后,大概炒两分钟就可以出锅了。
用锡纸碗装好(这碗是侄女的,带去学校,她喜欢吃火腿肠,不喜欢吃洋葱,单独给她弄了一个。这里1碗米饭,加入的食材大概1碗,问她好不好吃,她说光盘行动。)也可以用空气炸锅配的烤盘来装
上面铺满芝士碎,可以多下点,拉丝效果更佳。
放入空气炸锅里,不需要预热,直接调185度,7分钟。刚烤好打开的状态。
香喷喷的。很拉丝。