牛肉包子馅
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人做过这道菜
流年画末
用料
| 五香粉 | 1勺 |
| 大葱 | 3根 |
| 姜 | 1小块 |
| 姜葱 | |
| 水 | |
| 洋葱 | 1大个 |
| 清水 | 50克 |
| 牛肉馅 | 700克 |
| 玉米 | |
| 玉米淀粉 | 2汤勺 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 米 | |
| 老抽 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 肉 | |
| 肉末 | |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 食盐 | 2勺半 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡 | |
| 鸡精 | 1勺 |
牛肉包子馅的做法
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牛肉馅大概一斤半，大葱3根，生姜一块，玉米淀粉两汤勺，白胡椒一小勺，盐两勺半，鸡精一勺，老抽两汤勺，生抽三汤勺，耗油一泵，香油适量，花椒粉一勺，五香粉一勺，洋葱一个大概半斤左右吧！生姜葱切碎末倒入50毫升清水加入一点食盐泡一下大概20分钟吧，也可以直接用手多捏一会不用泡，分三次加入肉馅每次充分搅拌均匀在加入，放入玉米淀粉，白胡椒，花椒粉，五香粉，生抽老抽盐耗油香油鸡精搅拌均匀，一定要多搅搅，直到起劲，烧热油泼在肉馅上继续搅拌，一定要搅上劲，最后加入切好的洋葱丁搅匀即可使用
小贴士
一定要把肉馅搅拌起劲最后泼热油，这样可以锁住水分，泼过油以后一定要搅拌起劲再放洋葱丁，这样洋葱也不会出水！这些肉馅大概能包36个大小适中的包子！不到三岁的儿子一口气吃了两个！发面自己另外找帖子吧！喷子绕道，记录只为自己下次不会忘记！没别的原因
勺就是盐罐子里的小勺，汤勺就是吃饭时喝汤用的汤勺
勺就是盐罐子里的小勺，汤勺就是吃饭时喝汤用的汤勺
