不用醒面不用发面的糖酥饼 酥香可口 快手面食 好吃的停不下来 附细节视频详解
8.7
综合评分
386
人做过这道菜
三月小厨
学会了今天这个糖酥饼，以后再也不用出去买了，口感真的比买来的还要酥脆好吃，看具体步骤吧。
用料
不用醒面不用发面的糖酥饼 酥香可口 快手面食 好吃的停不下来 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照，芝麻忘记放进来了，自行脑补吧。
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300g面粉中加入160g常温水，搅拌均匀，再加入20g食用油，用手揉匀，不用醒面，直接擀成长方形的面片。
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三勺食用油，三勺面粉，调成视频中这样浓稠度的油酥，均匀的涂抹在面片上，卷起来，切分成等份的面剂，我这里分了六份，切成梯形是为了让收拢更方便些，也可以切成长方形，不影响口感。
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切口朝上，用虎口收拢成圆形，再将收口朝上擀成圆形，包上糖馅，捏严防止露糖。
糖馅配比是两勺糖一勺面粉。
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擀成牛蛇状，表面刷一层清水，撒上芝麻，再用擀面杖压实。
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放入刷油预热的饼铛中，表面再刷一层油，盖上盖子中火烙制，两面变色鼓泡饼就熟了。
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成品图来啦，色泽金黄非常有食欲。
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动态视频呈现时间到，用手捏碎酥的渣子掉一地，酥香可口，真的是太好吃啦，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.这款酥饼不需要热水和面，常温水就可以了。
2.撒芝麻之前抹清水是为了更好的粘住芝麻，再用擀面杖压实，防止芝麻脱落。
3.锅中多放油烙制，中火烙，两面变色就可以出锅啦。
4.出锅摊开放，叠放饼会不酥脆。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.这款酥饼不需要热水和面，常温水就可以了。
2.撒芝麻之前抹清水是为了更好的粘住芝麻，再用擀面杖压实，防止芝麻脱落。
3.锅中多放油烙制，中火烙，两面变色就可以出锅啦。
4.出锅摊开放，叠放饼会不酥脆。
期待大家美美摆拍的作业图。
