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五香脆皮烤肠肥而不腻

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涂鸦的娜子的厨房  涂鸦的娜子
想吃纯肉肠，还得自己来

用料  

五花肉 500克
盐渍猪肠衣 1.5米
白酒 适量勺
五香调料 0.25包
精盐 20克
红花椒 50粒
手动灌肠器 1只
棉线 2根
烤箱 1只
生姜 1块

五香脆皮烤肠肥而不腻的做法  

  1. 洗净盐渍的猪肠衣，内外层翻干净。泡白酒水20分钟。

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤1

  2. 绞肉机绞肉加入3分肥7分瘦的去皮五花肉。加入盐、五香调料和白酒混合均匀

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤2

  3. 灌肠完毕香肠扎棉线扎小孔，防止爆

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤3

  4. 生肠加入花椒、生姜、白酒煮的开水中，继续加凉水煮15分钟

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤4

  5. 煮好的肠解开棉线放入烤箱，170度30分钟

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤5

  6. 味道好极了～脆皮口感

    五香脆皮烤肠肥而不腻的做法 步骤6

小贴士

一定得牙签扎孔肠衣

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该菜谱发布于 2020-10-18 00:24:58
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