南枣核桃糕(零失误)

2 人做过这道菜
南枣核桃糕
吃过的人无不回味😋
养胃健脾 美容养颜 老少皆宜
古话有“核桃不离手 能活八十九”
又有“一日三枣 长生不老”。
纯手工熬制的枣泥再裹上核桃仁熬制
不含任何添加剂。
枣泥香 核桃脆 甜而不腻还有营养

美厨娘们快来试试吧!

用料  

枣泥 250克
麦芽糖 120克
核桃 180克
淀粉 25克
40克
柠檬汁 10克
黄油 30克

南枣核桃糕(零失误)的做法  

  1. 麦芽糖➕枣泥混合
    中小火加热至麦芽糖被吸收差不多
    加入准备好的水淀粉「水➕淀粉➕柠檬汁混合均匀」

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤1
  2. 明显感觉枣泥增稠之后加入黄油,搅拌均匀。
    中小火炒至抱团

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤2
  3. 加入烤好的去皮核桃仁
    混合均匀

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤3
  4. 锅里稍微凉一下,然后转移至不粘定型器,压的薄薄的

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤4
  5. 凉透以后切成自己想要的大小即可

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤5
  6. 装袋封口即可

    南枣核桃糕(零失误)的做法 步骤6

小贴士

黄油最好选无盐黄油,且黄油最好不要省
核桃需要烤熟,且去皮
全程中小火
下厨房回复不及时
有任何疑问看首页联系我😋

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-17 23:57:32
1985 收藏


南枣核桃糕(零失误)的答疑

  • 吃货二大妈  2021-01-27  
    1
    请教红枣怎么去皮?
  • 有你真好2019  2020-10-18  
    1
    请教一下,
    核桃怎么能去干净皮?
    作者回复 2020-10-18  
    如果不会剥可以直接买去皮核桃仁,我是习惯剥了,就纯剥😂
  • 泡沫清茶_k2a6  2021-02-13  
    0
    请问为什么不成形😀
    作者回复 2021-02-28  
    熬的太嫩了亲爱的
  • qian-925  2021-02-27  
    0
    核桃可否不去皮?这工程量好大的
    作者回复 2021-02-28  
    不去皮口感有影响
  • 薛dm  2020-12-23  
    0
    我想下,没有黄油可以其他代替不
    作者回复 2020-12-24  
    不可以的
  • 晶晶甜品  2020-10-24  
    0
    枣泥怎么弄
    作者回复 2020-10-24  
    可以买现成的呢❤️
  • 漠依依  2020-10-22  
    0
    请问吃不完的要放冰箱吗
  • 悄悄的爱上烘焙  2020-10-20  
    0
    请问一下,这个可以保存多久?
  • * 礼拜六。 �  2020-10-19  
    0
    卖吗
    作者回复 2020-10-19  
    麻烦移步主页佳威❤️

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