番茄牛腩炖土豆

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这是一道温暖醇厚的炖菜。酸甜可口,营养又开胃,大冬天来上一锅,热乎乎地吃,浑身暖和!

用料  

牛腩 500克
番茄 2个
土豆 1个
胡萝卜 1个
冰糖 15克
10克
5片
2瓣
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1小块
干红辣椒 2个
味达美臻品料酒 1大勺
味达美臻品特级生抽 1大勺
味达美臻品蚝油 1大勺
味达美冰糖老抽酱油 1中勺
1中克
开水 适量
食用油 适量

番茄牛腩炖土豆的做法  

  1. 准备好材料

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤1
  2. 番茄切块,牛腩洗净切小块,葱切寸段,蒜切片,姜切片

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,放入牛腩、3片姜

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤3
  4. 加入1大勺味达美臻品料酒

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤4
  5. 焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤5
  6. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤6
  7. 翻炒至上糖色

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤7
  8. 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤8
  9. 加入1大勺味达美臻品特级生抽

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤9
  10. 加入1中勺味达美冰糖老抽酱油

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤10
  11. 加入1大勺味达美臻品蚝油

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤11
  12. 翻炒至上色

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤12
  13. 加入番外炒匀

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤13
  14. 加入开水,没过食材即可

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤14
  15. 大火烧开转小火炖煮一小时

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤15
  16. 土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤16
  17. 约1小时后,加入适量的盐调味

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤17
  18. 加入胡萝卜和土豆

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤18
  19. 炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤19
  20. 成品图

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤20
  21. 图二

    番茄牛腩炖土豆的做法 步骤21
 
该菜谱创建于 2020-10-17 19:43:57
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