[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿
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人做过这道菜
香水厨娘
用料
[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法
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准备一个鸡腿洗净。
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鸡腿切成小块。
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用温热水洗两遍，控干水分备用。
![[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/0590eeeffb584be19efd13022bca1a54_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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准备一个板栗南瓜。
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南瓜切成块，准备一根铁棍山药，用刮皮刀刮去外皮，切成段。
准备葱、姜、蒜。![[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/31ab927295ae4225bf78d68015b13799_1158w_868h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热锅凉油放入鸡块，不停的翻炒。
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放入料酒、八角、花椒粒，13香炒香，再放入葱、姜、炒香。放入1勺黄豆酱，2勺蚝油，3勺生抽，
![[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/3f564a2df5914b1f879497ff6490c81b_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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不停的翻炒30秒。
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放入南瓜块。
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再放入山药块，翻炒均匀，放入开水，开水入味比较好。
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水量不要太多，差不多平齐即可，用中火炖。
![[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/f829f9c893674fdbba6b61221ba61c0c_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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出锅前放入鸡精、蒜末，炖到锅底剩下一点汤汁即可。
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出锅装盘，放点香菜即可。
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非常营养又美味的一道家常菜。
做菜我是认真的，我把所有好吃的菜的做法，毫无保留的都分享给大家了。![[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法 步骤14](https://i2.chuimg.com/dfaa18e8133d48acb640127fc8184753_647w_647h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
一，南瓜要选用板栗南瓜，山药要选用铁棍山药，这样出来的菜才美味，口感才好。
二，炖菜要用开水炖菜，这样入味更好。
二，炖菜要用开水炖菜，这样入味更好。
