海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)

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出牙期的小娃娃总想磨牙,想吃有嚼劲的食物,总想抢大人的面包,所以就给小娃娃做点无盐无糖的宝宝面包吃吃吧~很有嚼劲儿也挺香,对大人来说不算美味,但小宝宝喜欢~

用料  

全麦面包粉(T150) 100克
黑芝麻海苔粉 2克
酵母 2克
温水 50克
橄榄油 3克

海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)的做法  

  1. 准备好食材就这几样,宝宝喜欢吃什么口味的就加什么,我家宝宝喜欢有嚼劲儿的有颗粒感,所以用了麸质比较多的全麦粉。

    海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)的做法 步骤1
  2. 酵母用温水化开,粉类混合。

    海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)的做法 步骤2
  3. 将酵母水加入到粉类中揉成团,无需表面光滑成团就可以了,先盖上盖子保湿醒面10分钟。

    海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)的做法 步骤3
  4. 滴几滴橄榄油。

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  5. 再揉就比较轻松了,表面也光滑了一些。再醒面10分钟。

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  6. 分成四份,用贝果的经典卷法也可以,或者像做饺子面剂子方法从中间掏洞的方法也可以,做成面包圈的造型。

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  7. 盖上保鲜膜,再30度左右醒发20分钟。

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  8. 烤箱预热175度,烤15分钟即可。

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  9. 如果是大宝宝可以按大人做贝果的方法煮个糖水,表皮更有韧劲儿也更香,小宝宝的话就这样直接烤了。口感很扎实,比较适合出牙期的宝宝锻炼咀嚼。

    海苔黑芝麻全麦宝宝面包圈🥯(无糖配方)的做法 步骤9

小贴士

室温保存,现在秋天20多度的温度只能存放两天哦,配方的量可以做四个小面包圈,宝宝吃不完可以放入冰箱冷冻,等吃的时候复烤一下也OK。
 

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该菜谱发布于 2020-10-17 10:05:51
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