自然解冻银鳕鱼,一般买回来都是-18度的,放冷藏室解冻一晚,或者常温解冻1小时左右。
煎的时候记得一定要来回翻面,避免一侧烤焦掉。
煎好的银鳕鱼可以静置一会儿,如果想要增加香料,可以在快要煎好的时候放一块黄油和迷迭香之类的,翻面两回合就可以了。
上传你做的香煎法式银鳕鱼