这是半盘的量
做法:
1.100g马蹄粉+200g椰浆+50g牛奶+60g炼奶,搅拌成白浆。
2.150g马蹄粉+150g(半碗)水搅拌成冷粉浆,250g(一碗)水+130g红糖煮沸成热糖水,然后将热糖水慢慢倒进冷粉浆,搅拌成黄浆。
3.锅里烧水,加一点油在粉盘涂抹均匀,水烧开后把粉盘放进去,然后盖上盖,等它再烧一下。
4.开始加粉浆,先到一层黄浆(大概汤勺1-1.5勺),盖上盖蒸5~10分钟,只要是熟透起气泡就可以加第2层,下一层加白浆一样的份量,如此类推,最后一层是黄浆,加完最后一层蒸10~15分钟。
5.蒸好拿出来,放凉之后就可以吃了[吃瓜]