低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)

7.7 综合评分
69 人做过这道菜
几场雨过后,空气里多了些许凉意。踏着星星归来,喝上碗热乎乎的汤,酸酸辣辣,暖遍全身。5分钟快手低脂餐—酸辣汤,让我温暖你的胃

用料  

木耳 5朵
鸡蛋 1个
胡萝卜 一小段
金针菇 适量
香肠 1根
豆腐 适量
粉条 适量
生抽 2勺
陈醋 2勺
胡椒粉 1勺
适量
淀粉 2勺

低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法  

  1. 所有食材切丝,粉条泡软剪小段

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散备用

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤2
  3. 调一碗酱汁:2勺生抽2勺陈醋1勺胡椒粉适量盐搅匀备用

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤3
  4. 锅里加水烧开

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤4
  5. 把食材丢进去

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤5
  6. 煮开后加入酱汁,酱汁煮开后淋入蛋液煮开。煮蛋液的时候调一碗水淀粉,蛋液煮开后把水淀粉淋进去再煮开即可

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤6
  7. 表面可以撒香菜或者葱花做装饰,家里正好都没有了我就没放

    低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的做法 步骤7

小贴士

1,水淀粉不要加太多,太多太厚搅不动不好吃了,没有把握可以少量多次,观察锅里汤的状态往里加
2,出锅以后尝一下味道,喜欢更酸更辣可以再调整醋和白胡椒粉的用量

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该菜谱发布于 2020-10-15 22:17:26
15778 收藏


低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)的答疑

  • 下厨房用户_s6ufa  2021-06-01  
    3
    个人喜欢做好了加醋,做这个东西没什么难度,唯一的就是别太咸,别太酸
    作者回复 2021-06-01  
    嗯那
  • 风之永动_4cfd  2020-11-30  
    3
    淀粉是什么东西
  • g宝儿  2020-12-23  
    3
    辣味只是来自胡椒吗
    作者回复 2020-12-27  
    对的,只是胡椒粉
  • 哪宅吒  2021-01-24  
    1
    先勾芡再淋蛋液
    作者回复 2021-01-27  
    对的
  • 怼_ovg2  2022-10-31  
    0
    按照此方案,在34cm锅中加入一半水的情况下,淀粉至少要加入6~7勺,边加入边搅拌。酸度差些,但辣度差不多
  • hey甜茶_t5wm  2021-10-04  
    0
    不加盐吗
    作者回复 2021-11-15  
    适量加,忘了写(*☻-☻*)
  • 小妖精马豆豆  2021-05-26  
    0
    要不要先把食材焯下水?直接下锅煮就行吗?
    作者回复 2021-06-01  
    直接煮就行哦
  • IS_Abelle  2021-04-29  
    0
    水淀粉的比例是多少?(要加多少的水)
    作者回复 2021-05-23  
    半碗就可以啦,多点少点问题不大的
  • 女巫Ukulele  2021-04-24  
    0
    参见齐妃娘娘,哈哈哈哈
    作者回复 2021-04-24  
    🤣
  • Morsia  2021-03-17  
    0
    不放油吗
    作者回复 2021-04-12  
    第一步就是放油然后炒配菜呀

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