栗子🌰玛德琳

10 人做过这道菜
丰收季,最爱的板栗来了

种草许久的栗子🌰蛋糕做起来…

用料  

低筋面粉 160克
黄油 80克
可可粉(没有可可粉用的可可豆代替) 20克
玉米油 20克
糖粉 90克
泡打粉 4克
鸡蛋 4个
榛子碎 若干
巧克力 若干(蘸榛子碎用)

栗子🌰玛德琳的做法  

  1. 将软化的黄油 糖粉 巧克力豆放入小美锅1分钟37度速度1加热!

    (此时预热烤箱,设置180度15分钟,根据自家烤箱脾气)

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤1
  2. 加入剩余食材,设置1分钟速度3混合(中途可以按银色按钮暂停,用刮刀刮下锅壁上的面糊)

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋,挤至模具八分满

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤3
  4. 守着烤箱,看它一步一步长胖,直到鼓出小肚子…

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤4
  5. 巧克力放入主锅5分钟60度速度1融化,蛋糕底部蘸巧克力酱,往装有榛子碎的容器中滚一圈,蘸满榛子碎,美美哒栗子🌰蛋糕就完成啦!

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤5
  6. 和现实版🌰来个合影

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤6
  7. 在融巧克力的主锅中加入250ml牛奶,50度加热至溶解,得到一杯香醇的热可可☕,美美地享用下午茶吧😸

    栗子🌰玛德琳的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

栗子🌰玛德琳相关分类

该菜谱发布于 2020-10-15 18:49:48
2930 收藏


栗子🌰玛德琳的答疑

  • 拈风杨柳  2021-02-04  
    1
    请问这个是什么牌子的模具呢
    作者回复 2021-02-22  
    劣狐狐的
  • 0323_zk9f  2021-04-10  
    0
    模具不用刷黄油嚒!咋脱模
    作者回复 2021-04-15  
    模具是不沾的,蛋糕糊里有黄油基本不会粘
  • 树濑夫人  2020-11-09  
    0
    这样做糕体有没有开裂
    作者回复 2021-02-22  
    裂没有关系,靠近模具的那一面是光的😀
  • 玉颜如  2021-01-04  
    0
    一面鼓的还是都是鼓的?
    作者回复 2021-01-13  
    都是鼓的,就是背面没有那么光滑

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