改良糖炒栗子（烤箱版）
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人做过这道菜
大象-43
在下厨房溜达很多年了，经常受益于别人的分享。今天我也来分享一款糖炒栗子的烤箱版做法，出锅那一瞬间，味道太赞👍了，再也不用出去买了，安全卫生，简单易操作。你也来试试吧～～～
用料
改良糖炒栗子（烤箱版）的做法
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板栗洗净，十字花开口。开口是为了防止高温加热爆裂。
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买板栗老板送的工具，真是神器啊，有它省事多了。
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锯齿刀刃，锋利，轻轻一压，栗子开花😄
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先将500克水加入锅中
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再将40克糖也加入锅中
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可以先泡一小会儿，大火，水开后转小火，翻拌让糖迅速融化，煮至水干。水很快被板栗吸收，大约10分钟左右。
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这时将5克油加入锅中，翻拌均匀。加油的目的有两个，一是为了油亮好看，有颜值。二是为了封住板栗的水份不要过度流失，否则口感很硬。
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烤箱预热，200度15分钟，板栗反面，转180度10分钟。各家烤箱温度差异，请酌情调整。
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出锅了，味道一点也不比买的差。
